【活動報告】熊野川冬の宴－2－

続いて場所を移動し、次は『味噌づくり体験』です！

 

まずはかっこからということで、みんな白い作業着に着替えます。あやしい。

 

さあこれから、かあちゃんの店の方々に指導していただきながら、味噌つくっていきます！

今回は４つのグループに分かれて作業を体験してもらいます。

それぞれどんな味噌が出来上がるのか楽しみですね。

 

　　

　　

大豆は事前に炊いてくれていたので、ここからスタート！

こうじに塩を混ぜて、つぶした大豆を入れてよく練っていきます。

みんなで、しっかり練ります！これがけっこうしんどいんですね。量もすごい。

 

しっかり練れたら、次はそれだんごのように丸めていきます。

　　

ん？なんか丸じゃないのもありますね。

 

次は丸めたものを桶の中に詰めていきます。

詰める時、空気が抜けるように丸めたものを桶の中に投げつけていきます。

これが、なかなかストレス発散になって、みんな楽しんでやっていました。笑

 

さあ、詰め終わるといよいよ完成間近です！！

あとは、これに塩をふってフタをするだけ！

　

それぞれチームごとに自分たちの味噌だと分かるように名前を書いてます。

さあこれで完成！！

あとはひたすら待つだけ。

半年後には、立派な味噌になっているか！？

 

待つのもまた楽しみですね。

 

猪田